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- Oggetto: "Re: Re: isolamento termicoforno a legna" di luigi del 27/04/2006, 08:30
Grazie per la risposta, la base del forno dunque dovrei appoggiarla sullo strato di sale e poi ricoprire la volta con del sale?
il cemento cellulare me lo sconsigli? se si, perche?
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Messaggi di risposta:
Re: Re: Re: isolamento termicoforno a legna di silvius del 27/04/2006, 09:46Be! Tu preferiresti mangiare in un forno ricoperto con cemento o sale ?, non c'è niente di scientificamente provato che faccia male un isolamento o l'altro ma nel dubbio preferisco il sale.
L' unica cosa è che mi pare il sale abbia un punto di fusione intorno i 300°, e non sò quale possa essere la temperatura esterna del refrattario a pieno regime.
Saluto
Re: Re: Re: isolamento termicoforno a legna di Felice del 27/04/2006, 10:53
Buongiorno, non solo la volta, ma anche i fianchi oltre al fondo.
Mai usare cementi perchè riscaldandosi diventano cancerogeni,mai cementare i forni, perche non permettono la naturale dilatazione, assolutamente, mai usare sabbia perche finirebbe sempre negli alimenti.Saluti,Felice.